Nos délicieuse recettes
QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE
4 Portions 30 Minutes Printemps
Déroulez 1 pâte feuilletée ou brisée sur le moule à tarte. Mélangez 125 ml de crème, 180 g de fromage frais de chèvre (piquant), 75 g de fromage de chèvre à pâte dure (râpé), 3 œufs, 1 c.à.c. de zeste de citron et 2 c.à.c. de moutarde. Salez et poivrez. Assaisonnez de noix de muscade. Lavez les tomates (15 à 20 tomates cerises) et la roquette. Garnissez le fond de tarte du mélange aux œufs, disposez ensuite les tomates sur la préparation.
Enfournez la quiche à 160-190 ° pour env. 30-40 minutes. Après la cuisson, disposez la roquette sur la quiche.
