Nos délicieuse recettes
Hunnegséisse Geesekéis
2 Portions 15 Minutes Printemps
Enroulez chaque fromage de chèvre (125 g de bûches de chèvre) d’une tranche de lard (4 pièces). Dans une poêle chaude, faites-les dorer dans de l’huile d’olive. Nappez le fromage de chèvre de miel (1 c.à.c.) et laissez-le fondre à feu doux. Lavez et égouttez 100 g de mâche.
Pour la vinaigrette, mélangez 1 c.à.s. de mayonnaise, 1 c.à.c. de moutarde mi-forte, 1 c.à.c. de miel, 2 c.à.s. de vinaigre de pomme, 2 c.à.s. de jus de pomme, 2 c.à.s. d’huile d’olive. Salez et poivrez. Assaisonnez de quelques gouttes de jus de citron. Avant de servir, décorez l’assiette d’un trait de crème de balsamique.
